当前，国内搅拌机机械企业负责人介绍食品加工机械行业正处于快速增长之中，进一步优化产能结构，推动高端食品机械设备的发展将成为下一阶段行业发展的重点目标。与此同时，全球的目光也聚焦在发展最快、规模最大、最具潜力的中国食品加工市场，而食品机械向着高端化转变已经逐渐显露出其强劲的发展势头。
　　我国目前的食品机械行业得发展主要受制于一下几个因素：第一、原材料的使用上面，我国食品机械业与国外的相比仍有许多不足。第二、制造技术，由于技术的落后，我国食品机械产业的发展受到极大的阻碍，其已经成为食品机械产业发展的一大瓶颈。第三、我国食品机械业得配套体系不充分是其发展的又一大阻碍。总体上看，我国食品机械企业的管理水平普遍较低，基本上没有好的规范，很多还是作坊式的管理。这样的管理模式很大程度上限制了我国食品机械企业的进一步发展。